Копильчук Г.П., Волощук О.М. Біохімічні механізми ушкодження клітин: монографія, Чернівці : Чернівецький нац. ун-т ім. Ю.Федьковича, 2019. 144 с.

• Волощук О.М. Біохімічні механізми ушкодження клітин : навч.-метод посіб., Рута: Чернівецький національний ун-тет. 2022. 164 с.
• Імунологія: навч.-методичний посібник. Укл. Волощук О.М. Рута: Чернівецький національний ун-тет., 2021. 128 с.
• Волощук О.М., Николайчук І.М. Біоорганічна хімія: навч.-метод. посібник. Чернівці, Чернівецький нац. ун-т, 2020. 128 с.
• Волощук О.М. Імунобіотехнологічні препарати: навч. посібник. Х.: Мачулін, 2019. 96 с.
• Волощук О.М. Біохімія вільнорадикальних процесів: навч.посібник. Чернівці: Чернівецький університет, 2016. 128 с.
• Волощук О.М. Імунологія: навчально-методичний посібник. Харків: Экспресс-книга, 2015. 104 с.
• Волощук О.М., Шмараков І.О., Марченко М.М. Біохімічні механізми вільнорадикальних реакцій: навчальний посібник. Чернівці : Чернівецький нац. ун-т, 2014. 176 с.
• Волощук О.М., Копильчук Г.П. Імунобіотехнологічні препарати. Тестові завдання. Харків :Экспресс-книга, 2014. 80 с.
•  Копильчук Г.П., Волощук О.М.  Робочий зошит з біохімії. Чернівці : Чернівецький нац. ун-т, 2013. 160 с.
• Волощук О.М. Імунологія: тестові завдання. Чернівці : Чернівецький нац. ун-т, 2012. 96 с.
• Волощук О.М., Марченко М.М. Біоенергетика: навч.-метод. посібн. Чернівці : Чернівецький нац. ун-т, 2012. 80 с.
• Копильчук Г.П., Волощук О.М., Марченко М.М. Тестові завдання з біохімії. Чернівці : Чернівецький нац. ун-т, 2011. 168 с.
• Волощук О.М. Імунологія : метод. вказівки до семінар. занять. Чернівці: Чернівецький нац. ун-т, 2011. 80 с.
• Марченко М.М., Копильчук Г.П., Волощук О.М. Робочий зошит з біохімії. Чернівці: Рута, 2009. 124 с.
• Копильчук Г.П., Волощук О.М., Марченко М.М. Біохімія: навчальний посібник. 2-е вид., переробл. і доп. Чернівці: “Рута”, 2008. 208 с. (з грифом МОНУ)
• Копильчук Г.П., Волощук О.М., Марченко М.М. Біохімія: навчальний посібник. Чернівці: “Рута”, 2004. 224 с. (з грифом МОНУ)

• Волощук О.М. Імунологія : лабораторний практикум / укл. О.М. Волощук. Чернівці : Чернівецький національний університет, 2017. 112 с.
• Копильчук Г.П., Волощук О.М. Робочий зошит з біохімії. Чернівці: Чернівецький університет, 2016. 88 с.
• Шмараков І.О., Волощук О.М. Біоорганічна хімія. Лабораторний практикум: навч.-мет. посібник. Чернівці: Чернівецький нац. ун-т, 2015. 124 с.
• Лабораторний практикум з біохімії (для студентів напрямів 6.010201 «Фізичне виховання» та 6.010203 «Здоров’я людини») : навч.-метод. посібник. / І. О. Шмараков, О. М. Волощук. Чернівці : Чернівецький нац. ун-т, 2014. с. 80.

• Kopylchuk H.P., Voloshchuk O.M., Pasailiuk M.V. Comparison of total amino acid compositions, total phenolic compounds, total flavonoid content, β-carotene content and hydroxyl radical scavenging activity in four wild edible mushrooms. Italian Journal of Mycology. 2023. Vol. 52: 112-125. (SCOPUS) https://doi.org/10.6092/issn.2531-7342/16457
• Kopylchuk H., Nikolaychuk I., Voloshchuk O., Motrich A., Konovchuk O. Biochemical and laser-polarimetric markers of hepatocyte cytolysis syndrome under conditions of toxic damage and protein deficiency. Proc. SPIE 12126, Fifteenth International Conference on Correlation Optics, 121262B (20 December 2021) (SCOPUS) https://doi.org/10.1117/12.2617041

• Voloshchuk O.M., Kopylchuk Н.P. Аctivity of poliolytic pathway enzymes in rat kidneys under conditions of different protein and sucrose supply in the diet. Fiziol. Zh. 2024; 70(2): 51-58. DOI: https://doi.org/10.15407/fz70.02.051 (SCOPUS)

• Kopylchuk H., Voloshchuk O. Adenine nucleotide content and activity of AMP catabolism enzymes in the kidney of rats fed on diets with different protein and sucrose content. Biologicni Studii, 2024; 18(3), 57–68. doi:10.30970/sbi.1803.783 https://www.scopus.com/record/display.uri?eid=2-s2.0-85203666919&origin=resultslist (SCOPUS)

• Kopylchuk H.P., Voloshchuk O.M. Activity of the cytochrome part of the respiratory chain enzymes in the rat kidney mitochondria under the conditions of different nutrients content in a diet. Ukr. Biochem. J., 2023, Vol. 95, N 1. С. 53-61. (SCOPUS)  http://ua.ukrbiochemjournal.org/wp-content/uploads/sites/3/2023/07/Kopylchuk_95_1.pdf
• Voloshchuk O.M., Ursatyy М.S., Kopylchuk G.P. The NADH-ubiquinone reductase and succinate dehydrogenase activity in the rat kidney mitochondria under the conditions of different protein and sucrose content in the diet. Ukr. Biochem. J., 2022, Vol. 94, № 1. P. 105-113. (SCOPUS)
• Волощук О.М., Копильчук Г.П. Інтенсивність вільнорадикальних процесів у скелетних мʼязах щурів за умов різної забезпеченості раціону нутрієнтами. Фізіол. журн. 2022. Т. 68, № 4. С. 48-56. (SCOPUS)
• Voloshchuk O. M., Kopylchuk G. P. Indicators of the energy supply system in the liver of rats under the conditions of different nutrients content in a diet. Biopolymers and Cell. 2021. Vol. 37. N 3. P. 259-269.(SCOPUS) 
• Копильчук Г.П., Гриненьків З.-М.І., Волощук О.М. Мітохондріальні цитохроми й ензими метаболізму гему в печінці щурів за умов різної забезпеченості раціону сахарозою та протеїном. Фізіол. журн. 2021. Т. 67, № 2. С. 37-43. (SCOPUS)
• Kopylchuk G.P., Ivanovich I.Y., Voloshchuk O.M. Peculiarities of ammonia metabolism in the liver of rats under the conditions of different nutrients content in a diet. Ukr. Biochem. J. 2020. Vol. 92, № 4. Р. 71-77. (SCOPUS)
• Волощук О.М., Копильчук Г.П., Урсатий М. Співвідношення редокс-форм убіхінону в мітохондріях печінки щурів за умов різної забезпеченості раціону нутрієнтами. Фізіол. журн. 2020. № 66, № 6. С. 82-87. (SCOPUS)
• Tazirova К.О., Voloshchuk O.M., Kopylchuk G.P. Activity of NAD⁺-dependent enzymes of the Krebs cycle under the conditions of different nutrients supply. Ukr. Biochem. J., 2019, Vol. 91, N 2. Р. 89. (SCOPUS)
• Волощук О.М., Копильчук Г.П. Особливості водно-сольового обміну у щурів з дефіцитом протеїну за умов токсичного ураження ацетамінофеном. Фізіол. журн. 2019. Т. 65, № 3. С. 28-33. (SCOPUS)
• Voloshchuk O.M., Kopylchuk G.P., Y.I. Mishyna Y.I. Аctivity of the mitochondrial isoenzymes of endogenous aldehydes catabolism under the conditions of acetaminophen-induced hepatitis. Ukr. Biochem. J. 2018. Vol. 90, № 1. Р. 42-47. (SCOPUS)
• Kopylchuk G.P., Voloshchuk O.M. Peculiarities of the free radical processes in rat liver mitochondria under toxic hepatitis on the background of alimentary protein deficiency.Ukr. Biochem. J. 2016. 88 (2), 66-72. (SCOPUS)
• Копильчук Г.П., Волощук О.М. Активність NADH-убіхінонредуктази та сукцинатдегідрогенази в клітинах печінки щурів за умов токсичного гепатиту, індукованого ацетамінофеном на фоні аліментарної нестачі протеїну. Укр. біохім. журн. 2015. Т. 87, № 1. С. 20-25. (SCOPUS)

Boichuk A.S., Voloshchuk O.M. Activity of AMP deaminase and 5′-nucleotidase in the cytosolic kidney fraction of rats under the conditions of different protein and sucrose. Biotechnologia acta. 2022. Vol. 15, № 2. P. 49-50.

• Волощук О.М. Особливості імунореактивності у щурів за умов токсичного ураження ацетамінофеном на тлі протеїнової недостатності. Біологічні системи. 2024. Т. 16, вип. 1. С. 24-30. https://doi.org/10.31861/biosystems2024.01.024
• Волощук О.М. Особливості імунореактивності у щурів за умов токсичного ураження ацетамінофеном на тлі протеїнової недостатності. Біологічні системи. 2024. Т. 16, вип. 1. С. 24-30.
• Волощук О.М., Паращик А.І. Лактатдегідрогеназна активність та співвідношення лактат/піруват у скелетних м’язах щурів за умов токсичного ураження ацетамінофеном. Біологічні системи. 2023. Т. 15, вип. 2. С. 103-108.
• Волощук О.М., Москалюк Н.О. Гемоксигеназна і амінолевулінатсинтазна активності у нирках щурів за умов токсичного ураження ацетамінофеном. Біологічні системи. 2023. Т. 15, вип. 1. С. 3-8.
• Волощук О.М., Бойчук А.С. Активність NAD⁺-залежних ензимів мітохондрій нирок у щурів за умов різної забезпеченості раціону нутрієнтами. Біологічні системи. 2022. Т. 13, вип. 1. С. 3-9.
• Волощук О.М., Молдован Л.В. Активність ензимів знешкодження Н₂О₂ у мітохондріях нирок щурів за умов різної забезпеченості раціону нутрієнтами. Biological systems. 2021. Vol. 13. Is. 2. Р. 128-133.
• Волощук О.М., Лунгул І.М., Копильчук Г.П. Показники водно-сольового обміну у тварин за умов різної забезпеченості раціону нутрієнтами. Біологічні системи. 2021. Т. 13, вип. 1. С. 3-9.
• Волощук О.М., Лучик Т.В., Копильчук Г.П. Показники імунореактивності у щурів за умов різних режимів харчування. Біологія тварин. 2021. Т. 23, № 1. С. 12-17.
• Voloshchuk О.М., Kopylchuk G.P. Activity of enzymes of tyrosine metabolism in the rat liver under the conditions of acetaminophen-induced hepatitis on the background of protein deficiency. Біологічні системи.  2020. Т. 12, вип. 1. С. 14-19.
• Волощук О.М., Копильчук Г.П., Плитус А.В. Активність ензимів катаболізму пуринових нуклеотидів у печінці щурів за умов аліментарного дисбалансу. Біологічні системи. 2020. Т. 12, вип. 2. С. 3-7.
• Волощук О.М., Плитус А. Стан системи енергозабезпечення гепатоцитів щурів за умов різної забезпеченості харчового раціону нутрієнтами. Медична та клінічна хімія. 2019. Т. 21, 3(80). С. 70
• Волощук O.M., Копильчук Г.П. Функціональний стан нирок щурів за умов ацетамінофен-індукованого ушкодження на тлі аліментарної депривації протеїну. Біологічні системи. 2019. Т. 11, вип. 1. С. 16-20.
• Voloshchuk O.M., Kopylchuk G.P. Аctivity of the liver mitochondrial aspartate aminotransferase and malate dehydrogenase in rats with toxic hepatitis under conditions of alimentary protein deficiency. Bìol. Tvarin. 2019. Vol. 21, № 3. P. 14-20.
• Voloshchuk O. M., Kopylchuk G. P., Larionova K. V. Peculiarities of tyrosine metabolism in the rat liver under the condition of protein deficiency. Biological systems. 2018. Vol. 10, Is. 1. Р. 3-7.
• Волощук О.М., Копильчук Г.П. Обмін купруму у щурів за умов їх токсичного ураження ацетамінофеном на тлі протеїнової недостатності. Біологія тварин. 2018. Т. 20, № 4. С.4-9.
• Voloshchuk O. M., Kopylchuk G. P. Mishyna Y. I. Тhe intensity of free radical processes in the liver mitochondrial fraction under the conditions of toxic injury and correction by the 3,4-dihydropyrimidine-2-one ammonium derivative. Biological systems. 2017. Vol. 9, Is. 2. Р. 197-202.
• Копильчук Г.П., Волощук О.М., Баландюк О.В. Біохімічні маркери функціонального стану печінки щурів з токсичним гепатитом за умов введення цитрату германію. Біологія тварин. 2017. Т. 19, № 1. С. 59-64.
• Voloshchuk O.M., Kopylchuk G.P., Mishyna Y.I. Activity of cytosolic isoenzymes of endogenous aldehydes catabolism under the conditions of acetaminophen-induced hepatitis on the background of protein deficiency. Biological systems. 2016. Vol. 8, № 2. Р. 166-170.
• Волощук О.М., Копильчук Г.П., Пустовіт Т.О. Вміст аденілових нуклеотидів у мітохондріях печінки за умов ацетамінофен-індукованого гепатиту на фоні аліментарної депривації протеїну. Біологічні системи. 2016. 8 (1), 3-7.
• Копильчук Г.П., Волощук О.М., Гончарюк О.М. Окиснювальна модифікація продуктів мітохондріальної трансляції у печінці за умов токсичного гепатиту, індукованого на фоні аліментарного дефіциту білка. Вісник проблем біології і медицини. 2015. Т. 3 (120), вип. 2. С. 144-148.

•  Kopylchuk H., Nikolaychuk I., Voloshchuk O., Motrich A., Konovchuk O. Biochemical and laser-polarimetric markers of hepatocyte cytolysis syndrome under conditions of toxic damage and protein deficiency. Proc. SPIE 12126, Fifteenth International Conference on Correlation Optics, 121262B (20 December 2021) (SCOPUS) https://doi.org/10.1117/12.2617041

• Соколов О., Волощук О. Інтенсивність оксидативного ушкодження мітохондріальних протеїнів у скелетних м’язах щурів за умов токсичного ураження ацетамінофеном. Молодь і поступ біології: збірник тез XVІІ Міжнародної наукової конференції студентів і аспірантів (м. Львів, 26 – 28 квітня 2023 р.). Львів, 2023. С. 35 – 36.
• Черелюк Е., Волощук О. АМФ-дезаміназна та 5’-нуклеотидазна активності у нирках щурів за умов токсичного ураження ацетамінофеном на тлі білкової недостатності. Молодь і поступ біології: збірник тез XVІІ Міжнародної наукової конференції студентів і аспірантів (м. Львів, 26 – 28 квітня 2023 р.). Львів, 2023. С. 38 – 39
• Волощук О.М., Копильчук Г.П. Особливості імунного статусу у тварин за умов нутрієнтного дисбалансу. П’ятий національний форум імунологів, алергологів, мікробіологів та спеціалістів клінічної медицини (за участю міжнародних спеціалістів). Харків, 24-25 травня. 2023. С. 26-27.
• Шевченко С., Волощук О.М. Активність NAD⁺-залежних ензимів циклу кребса за умов токсичного ураження на тлі білкової недостатності. Міжнародна науково-практична конференція “Молодіжна наука заради миру та розвитку” (м. Чернівці), 2023. С. 55.
• Moldovan L.V., Voloshchuk О.М. Peculiarities of the free radical processes in the kidneys under the conditions of different protein and sucrose content in the diet. All-Ukrainian Conference on Molecular and Cell Biology with international participation, the Institute of Molecular Biology and Genetics NAS of Ukraine, 2022. P. 79. 
• Черелюк Е., Волощук О. Активність піруватдегідрогеназного комплексу у нирках щурів за умов токсичного ураження ацетамінофеном на тлі білкової недостатності. Міжнародна науково-практична конференція “Молодіжна наука заради миру та розвитку” (м. Чернівці), 2022. С. 65.
• Молдован Л., Волощук О. Активність ензимів поліольного шляху у цитозольній фракції нирок щурів за умов різної забезпеченості раціону нутрієнтами. Міжнародна науково-практична конференція “Молодіжна наука заради миру та розвитку” (м. Чернівці), 2022. С. 62.
• Гриненьків З.-М. І, Волощук О.М. Цитохромоксидазна активність у мітохондріальній фракції нирок щурів за умов різної забезпеченості раціону нутрієнтами. Матеріали науково-практичної міжнародної дистанційної конференції 17 березня 2021 року «Сучасні досягнення та перспективи клінічної лабораторної медицини у діагностиці хвороб людини та тварин» (м. Харків), С. 29-30.
• Урсатий М., Волощук О., Копильчук Г. Співвідношення редокс-форм убіхінону в мітохондріях нирок щурів за умов різної забезпеченості раціону нутрієнтами. Молодь і поступ біології: збірник тез XVІІ Міжнародної наукової конференції студентів і аспірантів (м. Львів, 19 – 21 квітня 2021 р.). Львів, 2021. С. 50 – 51.
• Лунгул І., Волощук О. Інтенсивність генерації активних форм кисню в мітохондріях скелетних м'язів тварин за умов нутрієнтного дисбалансу. Молодь і поступ біології: збірник тез XVІІ Міжнародної наукової конференції студентів і аспірантів (м. Львів, 19 – 21 квітня 2021 р.). Львів, 2021. С.38 – 39.
• Лучик Т., Волощук О. Альдегідредуктазна активність у цитозольній фракції печінки щурів за умов різної забезпеченості раціону нутрієнтами. Молодь і поступ біології: збірник тез XVІІ Міжнародної наукової конференції студентів і аспірантів (м. Львів, 19 – 21 квітня 2021 р.). Львів, 2021. С.39 – 40.
• Plytus A., Voloshchuk O., Kopilchuk G. Enzymes catabolism activity of purine nucleotide in rat liver within the conditions of intake by saccharobiose and nutritious proteins. The 5^th International Scientific Conference Current problems of biochemistry, cell biology and physiology Dnipro, 1-2 October, 2020. P.116-117.
• Голіней Т., Волощук О.М. Вміст метаболітів глікогенезу в печінці щурів за умов різної забезпеченості раціону нутрієнтами. Молодь і поступ біології: збірник тез XV Міжнародної наукової конференції студентів і аспірантів (м. Львів, 9-11 квітня 2019 р.). Львів, 2019. С. 61-62.

• Ursatyi M. S., Voloshchuk O.M. NADH:ubiquinone reductase activity in kidneys of rats under different nutrition supplies. Biopolymers and Cell. 2021. Vol. 37. N 3. P. 195. XV IMBG all-Ukrainian Conference of Young Scientists with international participation (Kyiv, may 26 – 27). Kyiv, 2021.  https://www.biopolymers.org.ua/pdf/37/3/185/biopolym.cell-2021-37-3-185-en.pdf
• Hrynenkiv Z.-M, Voloshchuk O.M. Activity of heme metabolism enzymes in the kidneys under different nutrient supplies. Biopolymers and Cell. 2021. Vol. 37. N 3. P. 196. XV IMBG all-Ukrainian Conference of Young Scientists with international participation (Kyiv, may 26 – 27). Kyiv, 2021.  https://www.biopolymers.org.ua/pdf/37/3/185/biopolym.cell-2021-37-3-185-en.pdf
• Волощук О.М., Радевич І.І., Лучик Т.В. Активність фагоцитозу у тварин за умов різної забезпеченості харчового раціону сахарозою та протеїном. Матеріали науково-практичної конференції «Мікробіологія, вірусологія та імунологія в сучасній клінічній і лабораторній медицині», Харків, 2020. С. 21.
• Tazirova К.О., Voloshchuk O.M., Kopylchuk G.P. Activity of NAD⁺-dependent enzymes of the Krebs cycle under the conditions of different nutrients supply. Ukr. Biochem. J., 2019, Vol. 91, N 2. Р. 89 (Young scientists conference Modern Aspects of Biochemistry and Biotechnology – 2019)
•  Волощук О.М., Плитус А. Стан системи енергозабезпечення гепатоцитів щурів за умов різної забезпеченості харчового раціону нутрієнтами. Медична та клінічна хімія. 2019. Т. 21, 3(80). С. 70 (Матеріали ХIІ Українського біохімічного конгресу, м. Тернопіль, 30 вересня – 4 жовтня 2019 р.)

член організаційного комітету з проведення Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт з біологічних наук (2015-2017 рр.)

• Cтажування на кафедрі біохімії, кафедрі мікробіології та імунології Інституту біології та медицини Київського національного університету імені Тараса Шевченка (сертифікат N^o 056/1121, 2020 р.).
• ТОВ «Інтермедика-Україна» «Теоретичні та практичні навички роботи на сучасних автоматичних біохімічних аналізаторах біологічних рідин» Сертифікат від 16.09.2021
• ТОВ “DONAU LAB UKRAINE” “Інструментальне забезпечення лабораторних досліджень” Сертифікат N^o 16 - ЧНУ від 30.05.2022
• Спеціалізація “Клінічна лабораторна діагностика” Сертифікат N^oСпнм 50-23 від 09.05.2023 р.

• разова спеціалізована вчена рада, Чернівецький національний університет імені Юрія Федьковича, ДФ 76.051.001 (рецензент, 2020 р.)
• разова спеціалізована вчена рада Чернівецького національного університету імені Юрія Федьковича, ДФ 76.051.046 (рецензент, 2024 р.)